Du 13 au 19 octobre 2025, s’est tenue la Semaine des Saveurs, un événement national dédié à l’éveil sensoriel et culinaire.

À cette occasion, nos diététiciens sont intervenus dans trois établissements scolaires afin de proposer des animations pédagogiques autour de l’alimentation.

Des ateliers ludiques et éducatifs

Les animations se sont déroulées auprès de deux classes de CE2 et d’une classe de CM1. Ces interventions visent à sensibiliser les enfants aux 5 sens et aux 5 saveurs, tout en abordant la nutrition de façon ludique et accessible.

Atelier 1 : La découverte des sens

Cet atelier a permis aux enfants de découvrir des variétés de fruits peu communes : la pomme Kissabel® (une variété de pomme à chair rouge, aussi appelée pomme sanguine) ou le kiwaï (aussi appelé le kiwi Nergi®). Chaque sens a été exploré : vue, odorat, toucher, ouïe et goût. En exprimant leurs sensations face à ces aliments, les enfants ont pu prendre conscience de la richesse de leur perception sensorielle.

Une affiche sur les 5 sens, réalisée par notre service communication, a servi de support visuel pour guider les enfants à travers cette exploration.

Atelier 2 : La découverte des saveurs

Lors de cet atelier, les enfants ont eu l’occasion de goûter à l’aveugle, différents produits (raisins secs, chips, chocolat noir, sauce soja salée, jus de citron) pour identifier les cinq saveurs fondamentales : sucré, salé, amer, acide et umami.

À travers ces dégustations, les enfants ont appris à associer chaque aliment à une saveur spécifique, tout en enrichissant leur vocabulaire gustatif. Là encore, une affiche sur les 5 saveurs, conçue par notre service communication, a été utilisée pour faciliter la compréhension.

Atelier 3 : Quand les sens nous trompent

Cet atelier a permis de démontrer, à quel point la vue peut influencer le goût. Trois boissons colorées ont été proposées :

– Une boisson rouge, que les enfants pensaient être de la grenadine, mais qui s’est révélée être un mélange de sirop de pêche, d’eau et d’un colorant naturel.
– Une boisson marron, supposée être du sirop de pêche, mais qui était en réalité du sirop de menthe naturel biologique.
– Une boisson transparente, prise pour de l’eau, mais qui était de la menthe glaciale diluée.

Cet atelier a mis en lumière à quel point nos perceptions peuvent nous tromper, et pourquoi il est essentiel de goûter avant de se faire un avis. Nos goûts évoluent avec le temps. Un aliment peut être préparé de différentes façons et être ainsi plus ou moins apprécié. Il est important de se faire sa propre opinion, sans se laisser influencer par les goûts des autres.

Une intervention riche en découvertes

Cette intervention a été un réel succès : les enfants se sont montrés curieux, attentifs et réceptifs aux notions abordées. Grâce à des ateliers ludiques et des supports adaptés, ils ont pris conscience de l’importance de goûter avant de juger un aliment, tout en développant leur perception sensorielle. Les enseignantes ont activement participé et vont prolonger la dynamique en classe avec des jeux fournis par nos diététiciens à exploiter au retour des vacances. Floriane, Maxence et Héloïse – diététiciens chez Agap’pro : « En tant que diététiciens, nous sommes fiers d’avoir contribué à cette action de sensibilisation, qui allie plaisir, apprentissage et découverte autour de l’alimentation. »

Si vous souhaitez recevoir les affiches pédagogiques créées par notre service communication, n’hésitez pas à nous contacter – nutrition@agap-pro.com !