Nutrition

La réglementation dans le domaine de la nutrition est en perpétuelle évolution.

Agap’pro dispose d’un service nutrition composé de diététiciennes diplômées et spécialisées dans divers domaines, afin de répondre au mieux aux attentes des collectivités face à certaines contraintes nutritionnelles.

Les + de notre service

Tracé 622

Menus et conseils disponibles gratuitement pour nos adhérents

Tracé 622

Respect des contraintes de votre établissement (matériel, personnel, …) et des attentes de vos convives

Tracé 622

Réponses aux demandes spécifiques (prescriptions médicales, dénutrition, alimentation des enfants, …)

Tracé 622

Proximité avec l’assistance technique et le service achats

Menus & plans alimentaires

Tout au long de l’année, le service nutrition d’Agap’pro élabore des menus disponibles gratuitement pour tous les adhérents. Ceux-ci sont équilibrés, variés et conformes aux réglementations en vigueur. Ils sont réalisés à partir des produits proposés dans la mercuriale, ce qui permet de contrôler votre budget.

Des animations sont fréquemment suggérées. Ces repas améliorés ont pour but de faire découvrir aux convives de nouvelles saveurs ou des aliments qu’ils n’ont pas l’habitude de consommer autour de menus à thème et de jeux. Ils sont souvent accompagnés de fiches explicatives afin de susciter la curiosité de tous.

Notre équipe assure également la validation de vos menus. 

Vous êtes en manque d’inspiration ? Aidez-vous des menus proposés sur notre site, en apportant votre touche personnelle.

Deux formules pratiques pour vos menus

1. Nos menus budgétisés et préparés par nos experts sont à votre disposition avec deux mois d’avance. 

Pour les télécharger en ligneConnectez-vous

2. Envoyez-nous vos propres menus par email à nutrition@agap-pro.com et nos diététiciennes vous apporteront les meilleures recommandations. Une fiche récapitulative accompagnera vos menus avec les éventuelles modifications apportées.

Découvrez des exemples de nos menus budgétisés

Animations et informations sur site

Il est possible de faire intervenir la diététicienne sous présentation d’un devis, sur un thème défini préalablement, pour réaliser une animation et/ou apporter une information :

  • Pour les établissements scolaires : les animations peuvent se dérouler dans le cadre des TAP (temps d’activité périscolaire) ou durant le temps scolaire. Nous organiserons ces interventions en collaboration avec le directeur de l’établissement et les professeurs des écoles.
    Elles sont l’occasion d’éduquer les enfants : apprendre les bonnes habitudes alimentaires, les bonnes habitudes de tri sélectif, faire découvrir des aliments, faire prendre conscience à l’enfant de ce qu’il mange, …
  • Pour les établissements de soins : elles ont pour but d’informer les résidents ou les équipes soignantes sur les bonnes habitudes alimentaires, de lutter contre la dénutrition et les idées reçues, de faire découvrir des aliments autrement ou encore d’apporter de nouvelles connaissances sur l’alimentation et les pathologies.

Conformité

Nos menus sont réalisés à partir de plans alimentaires sur 20 repas successifs pour les menus « scolaires » et sur 28 jours successifs pour les menus « maisons de retraite ». Ils sont conformes à la réglementation en vigueur et au GEMRCN. Ils respectent aussi les objectifs nutritionnels généraux fixés par le PNNS.

Tous les menus sont équilibrés et couvrent les besoins nutritionnels pour chaque tranche d’âges, afin de garantir une bonne croissance et un développement optimal.

Nous accordons une attention particulière :

  • Tracé 622Au goût et à l’odorat : nécessité de fournir des produits dont la fraîcheur et la qualité sont irréprochables.
  • Tracé 622A la quantité : grammages nets, dans l’assiette, établis en fonction des recommandations du GEMRCN (Groupe d’Etude des Marchés – Restauration Collective et de Nutrition).
  • Tracé 622A la variété : nécessité de fournir des denrées variées, respectant l’équilibre alimentaire et la saisonnalité (fruits, légumes, plats saisonniers, …).

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