PAIN PERDU AU CHOCOLAT AU FOUR

par | 22 mars 2021

Ingrédients

(pour 100 personnes)

– 17 baguettes soit une baguette pour 6 personnes 

– 2 L d’oeufs liquides entiers

– 700 cl de lait 

– 800 g de sucre

– Vanille liquide (facultatif)

– Beurre

– 2 L de sauce chocolat 

Préparation

  1. Coupez les baguettes en tranches épaisses (1.5cm environ).
  2. Beurrez les gastros.
  3. Rangez les tranches de baguette dans les plats.
  4. Préchauffez votre four à 180°C.
  5. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre puis ajoutez le lait et l’extrait de vanille.
  6. Versez la préparation dans les plats et laissez les tranches de baguette s’imbiber pendant 30 minutes.
  7. Enfournez les plats pendant 30 minutes.
  8. À la sortie du four, versez la sauce chocolat sur le pain perdu.

Servez-le tiède de préférence à vos convives.  

 4 rue de Béguey 33370 TRESSES

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