LA SAISONNALITÉ DES FRUITS ET DES LÉGUMES : UN ENJEU DE BON SENS ET DE SOUVERAINETÉ ALIMENTAIRE
Dans un monde où les étals de supermarché proposent des fraises en décembre et des tomates toute l’année, la saisonnalité des fruits et des légumes semble parfois reléguée au second plan. Pourtant, consommer des produits de saison reste essentiel pour une alimentation plus durable, économique et respectueuse de l’environnement. FranceAgriMer permet d’accompagner les filières agricoles vers une meilleure valorisation des productions saisonnières.
Quels sont les intérêts de respecter la saisonnalité ?
- Sur le plan nutritionnel, les fruits et les légumes de saison sont plus intéressants : ils contiennent davantage de vitamines, de minéraux, d’antioxydants et surtout de goût.
- Sur le plan environnemental, l’impact est moindre car leur production nécessite moins d’énergie et réduit le transport international.
- Sur le plan économique, acheter des produits de saison permet de soutenir l’agriculture locale en favorisant les circuits courts et la rémunération des producteurs français.
Afin de sensibiliser nos adhérents à une consommation plus responsable, nous avons décidé de réaliser une affiche sur les fruits et les légumes de saison. Cette initiative vise non seulement à valoriser les produits de saison, mais aussi à rappeler l’importance de respecter le rythme naturel des cultures.
Le rôle de FranceAgriMer
En tant qu’établissement public rattaché au ministère de l’Agriculture, FranceAgriMer intervient dans plusieurs domaines pour favoriser la consommation des fruits et des légumes de saison.
- FranceAgriMer publie régulièrement des calendriers de production saisonnière, mis à jour selon les données récoltées auprès des filières. Ces brochures permettent de savoir quand chaque produit est disponible sur le territoire français.
- L’établissement soutient les interprofessions (comme Interfel pour les fruits et légumes) pour structurer les campagnes de communication et de valorisation des produits saisonniers.
- FranceAgriMer suit les tendances de communication et les attentes sociétales. Ces informations aident à orienter les actions des filières vers plus de transparence sur l’origine et la saisonnalité.
- Des aides financières peuvent être attribuées à des initiatives de promotion de la consommation de produits français de saison (publicité, éducation alimentaire…).
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Qui peut adhérer à FranceAgriMer ? Pour être demandeur d’aide et être agréé par FranceAgriMer, il faut être la structure qui paye les factures d’achat des produits distribués dans le cadre du programme. Quelles sont les grandes étapes pour adhérer à FranceAgriMer ? 1. Comment demander un agrément ?Pour demander un agrément il faut dans un premier temps s’inscrire au e-service Lait et Fruits à l’école : https://portailweb.franceagrimer.fr/portail/. Une fois inscrit, vous pourrez vous connecter à l’e-service et effectuer une demande d’agrément. La demande d’agrément consiste en :
2. Quand déposer une demande d’aide ?La demande d’aide est à déposer dans les 3 mois suivant la période de distribution des produits, lorsque tous les produits ont été payés (factures acquittées) et que les fournisseurs référencés ont transmis le récapitulatif des livraisons. Chaque année scolaire est divisée en 2 périodes fixes de 6 mois :
Jusqu’à 2 demandes d’aide peuvent donc être déposées dans l’année.
3. Quels critères nécessaires ?
4. Quand et à qui distribuer les produits ?Seuls les élèves de la maternelle à la terminale sont éligibles.
Les produits doivent obligatoirement apparaître sur les menus de la cantine avec la mention « Aide UE à destination des écoles » et avec le Logo « Fruits et légumes à l’école » ou « Lait et produits laitiers à l’école ». 5. Quels produits distribuer ?Voici la liste des produits éligibles ainsi que le grammage maximum aidé par élève et par distribution.
Le poids de la portion individuelle peut être ajustée à la baisse. Pour en savoir plus n’hésitez pas à aller sur le site du gouvernement : Lait et fruits à l’école | FranceAgriMer |
Une dynamique en pleine évolution
Face à la montée en puissance des enjeux climatiques et de souveraineté alimentaire, la valorisation des produits locaux et de saison est plus que jamais au cœur des politiques agricoles. De nombreux consommateurs cherchent à mieux comprendre d’où viennent les produits et quand ils sont disponibles sur le territoire français.
Respecter la saisonnalité est une manière de repenser notre rapport à l’alimentation. Grâce à FranceAgriMer, les filières agricoles françaises disposent d’un appui précieux pour reconnecter production, consommation et bon sens.
