LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE EN RESTAURATION COLLECTIVE : ON VOUS ACCOMPAGNE !
Pour vous aider à mener à bien un projet de réduction du gaspillage alimentaire, Agap’pro vous accompagne avec son guide de lutte contre le gaspillage alimentaire.
TARTE FINE AUX OIGNONS, BOUDIN ET POMMES
L’équipe d’Agap’pro a réalisé pour vous une excellente recette de tarte fine aux oignons, boudin et pommes !
LE NUTRI-SCORE
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro vous présente le nutri-score et les indicateurs nutritionnels, permettant de noter la qualité nutritionnelle de chaque produit alimentaire d’une même catégorie.
POURQUOI EST-IL IMPORTANT DE PROPOSER DES MENUS À THÈME DANS VOS ÉTABLISSEMENTS ?
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a rédigé un article vous permettant de cerner les enjeux des menus à thème et de les instaurer au sein de votre établissement.
COLOMBO DE POULET DES ANTILLES
Notre équipe de diététiciennes a réalisé pour vous, une excellente recette de colombo de poulet des Antilles !
GÂTEAU À LA PASTÈQUE
Découvre notre recette de gâteau à la pastèque confectionnée par nos diététiciennes !
GASPACHO À LA PASTÈQUE ET AU MELON
Découvrez notre recette de gaspacho à la pastèque et au melon confectionnée par nos diététiciennes !
POULET AUX ÉPICES ET À LA PASTÈQUE
Découvrez notre recette de poulet aux épices et à la pastèque confectionnée par nos diététiciennes !
GASPACHO À LA TOMATE ET À LA PASTÈQUE
Découvrez notre recette de gaspacho à la tomate et à la pastèque réalisée par le service nutrition !
SAUTÉ DE BOEUF AU CHOCOLAT
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé pour vous une excellente recette de saison !
CARROT CAKE
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé pour vous une excellente recette de saison !
TARTE AUX LÉGUMES RATATOUILLE ET CHÈVRE
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé pour vous une excellente recette de saison !
GRATIN DE POMMES DE TERRE ET SAUCISSE DE MORTEAU FAÇON TARTIFLETTE
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé pour vous une excellente recette de saison !
TARTE À LA SAUCISSE DE MORTEAU ET COMTÉ
Notre équipe de diététiciennes à réalisé pour vous une excellente recette de saison !
COMMENT FAIRE APPRÉCIER LES LÉGUMES AUX ENFANTS : LE RÔLE DE LA COLLECTIVITÉ
Le service nutrition vous donne les clés pour faire aimer les légumes aux enfants et surtout à la cantine !
L’IMPORTANCE DE MANGER LOCAL ET DE SAISON
Agap’pro vous propose un article sur l’importance de manger local et de saison, un concentré de bonnes informations à mettre en place !
SOUPE DE BUTTERNUT RÔTI ET BACON
L’équipe de diététiciennes a réalisé pour vous une recette de soupe de butternut rôti et bacon, une vraie recette de saison !
VELOUTÉ DE PÂTISSON AU LAIT DE COCO ET CURCUMA
Notre équipe de diététiciennes à réalisé pour vous une recette de saison ; un velouté de pâtisson au lait de coco et curcuma.
COMPOTE AU POTIRON
Notre équipe de diététiciennes a réalisé pour vous une recette de compote au potiron, une vraie recette de saison !
LA SEMAINE DES SAVEURS
L’équipe du service nutrition a réalisé pour vous, une animation complète autour des couleurs.
L’ALSACE À L’HONNEUR
L’équipe du service nutrition a réalisé une animation sur l’Alsace pour ce début du mois de février.
PÂTE À CRÊPES
L’équipe Agap’pro a réalisé pour vous une recette de crêpes spécialement pour la chandeleur.
SEMAINE DES SAVEURS À LA CANTINE DE TREIZE-VENTS (85)
La semaine des saveurs a récemment pris fin. C’est un temps fort permettant de toucher tout type de public et de partager de nouveaux goûts et pratiques gastronomiques autour d’un thème.
OCTOBRE APPROCHE !
A l’occasion de la semaine des saveurs, Agap’pro vous invite à…
LES REPAS VÉGÉTARIENS DANS LES RESTAURANTS SCOLAIRES
Pourquoi mettre en place les menus végétariens ? Qui est concerné ? Quand cette loi devra-t-elle être appliquée ? Comment établir vos propres menus végétariens ? A quelle fréquence doit-on proposer ces repas végétariens dans les restaurants scolaires ? Agap’pro vous informe…