par Sara | 11 Oct 2024 | Actualités, L'actu
Comme chaque année, le mois d’octobre marque le retour de la sensibilisation et de la prévention du cancer du sein avec l’Octobre Rose. Chez Agap’pro, nous sommes fiers de renouveler notre engagement en participant activement à cette cause essentielle.
par Sara | 10 Sep 2024 | Actualités, L'actu
Les textures modifiées jouent un rôle essentiel dans l’alimentation et l’hydratation des personnes souffrant de dysphagie et/ou ayant des difficultés masticatoires.
par Sara | 22 Août 2024 | Actualités, L'actu
L’importance d’une alimentation équilibrée chez les enfants et les adolescents est primordiale. Elle joue un rôle crucial dans leur croissance, leur développement et leur bien-être général.
par Sara | 25 Juil 2024 | Actualités, Interviews
De janvier à mai 2024, nous avons testé notre méthode de lutte contre le gaspillage alimentaire au sein de l’École de la Colline à Latresne. Découvrez l’interview d’Audrey Betous, la responsable restauration scolaire.
par Sara | 11 Juil 2024 | Actualités, Interviews
Découvrez l’interview de notre adhérent de l’EHPAD Belle-Croix, avec lequel nous avons mené pendant près de six mois une lutte contre le gaspillage alimentaire.
par Sara | 11 Juin 2024 | Actualités, L'actu
Découvrez aujourd’hui les origines et traditions autour de ce dessert emblématique !
par Sara | 28 Mai 2024 | Actualités, L'actu
L’activité physique est un élément fondamental dans la prise en charge des résidents au sein des EHPAD.
par Sara | 25 Avr 2024 | Actualités, L'actu
Avec près de 21,3 % de la population française âgée de 65 ans ou plus au 1er janvier 2023, la proposition de loi vise à répondre aux défis posés par le vieillissement démographique.
par Sara | 28 Mar 2024 | Actualités, L'actu
Les Établissements d’Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes (EHPAD) jouent un rôle essentiel dans la prise en charge et le bien-être des personnes âgées, nécessitant une assistance quotidienne.
par Sara | 7 Mar 2024 | Actualités, L'actu
La diversité des besoins alimentaires, en lien avec la pluralité des cultures, permet à la restauration collective de proposer des menus diversifiés à ses convives.
par Sara | 15 Fév 2024 | Actualités, L'actu
La quiche lorraine, avec ses origines et traditions bien établies, incarne un patrimoine culinaire riche et diversifié.
par Sara | 11 Jan 2024 | Actualités, L'actu
Les diététiciens jouent un rôle crucial en matière de nutrition et de santé dans le domaine de la restauration collective.
par Sara | 28 Déc 2023 | Actualités, L'actu
Dès le 1er janvier 2024, la restauration collective sera soumise à de nouvelles réglementations issues de La loi AGEC.
par Sara | 12 Déc 2023 | Actualités, L'actu
Découvrez les bienfaits des lipides, ces matières grasses essentielles dans notre alimentation qui jouent un rôle clé dans notre santé.
par Sara | 30 Nov 2023 | Actualités, L'actu
Afin de lutter à notre échelle contre le gaspillage alimentaire, Agap’pro s’engage à vos côtés et met en place un projet et un plan d’action adapté à votre structure.
par Sara | 9 Nov 2023 | Actualités, L'actu
Découvrez les origines et traditions du Kouign-Amann, la spécialité à ne pas manquer si vous passez par la Bretagne !
par Sara | 31 Oct 2023 | Actualités, L'actu
La restauration collective est un terme désignant un service de préparation et de distribution de repas à un groupe de personnes au sein de la restauration scolaire, de la restauration d’entreprise, de la restauration hospitalière, de la restauration pénitentiaire, la restauration universitaire, etc.
par Sara | 12 Oct 2023 | Actualités, L'actu
Découvrez les antioxydants, ces substances chimiques présentes dans les aliments ou produites par notre corps qui aident à prévenir ou à ralentir les dommages causés aux cellules du corps.
par Sara | 14 Sep 2023 | Démarches RSE, Environnement
Retour sur une journée engagée et favorisant l’esprit d’équipe et la cohésion entre les collaborateurs d’Agap’pro !
par Sara | 29 Août 2023 | Actualités, L'actu
La qualité des aliments et le respect de règles et de normes sont essentielles pour satisfaire les convives et garantir leur sécurité alimentaire. Ainsi, il peut être important de réaliser un ou plusieurs audits au sein de votre établissement.
par Sara | 8 Août 2023 | Actualités, L'actu
Découvrez les origines et les traditions de l’axoa, plat mythique du Pays basque.
par Sara | 18 Juil 2023 | Actualités, L'actu
Découvrez les origines et les traditions de la délicieuse tarte tropézienne : une pâtisserie emblématique offrant à chacun l’opportunité de savourer un peu de l’histoire de Saint-Tropez.
par Sara | 6 Juil 2023 | Actualités, L'actu
La dénutrition chez les personnes âgées est un problème majeur qui menace la qualité de vie et le bien-être de nos aînés. Il est donc nécessaire de comprendre et de faire face aux difficultés liées à la dénutrition.
par Sara | 20 Juin 2023 | Actualités, Vie d'entreprise
Depuis sa création en 1998, Agap’pro dispose de son propre service informatique qui œuvre chaque jour au bon fonctionnement de tous nos outils.
par Sara | 13 Juin 2023 | Actualités, L'actu
Zoom sur la gastronomie française et l’opportunité de faire découvrir notre patrimoine culinaire dans les restaurants scolaires.
par Sara | 5 Juin 2023 | Démarches RSE, Environnement
Depuis de nombreuses années, Agap’pro agit pour le monde de demain en favorisant une évolution durable sous les aspects environnementaux, sociaux et économiques.
par Sara | 25 Mai 2023 | Actualités, L'actu
Découvrez les origines et traditions d’un plat phare de l’été et de la Provence : la ratatouille !
par Sara | 11 Mai 2023 | Législations, Nutrition
15% de la population souffre aujourd’hui d’intolérances alimentaires, ces réactions du système digestif à certains aliments ou composés chimiques présents dans les aliments.
par Sara | 27 Avr 2023 | Actualités, L'actu
Afin de pouvoir cuisiner en quantité, et dans les meilleures conditions possibles, il est primordial que les professionnels de cuisine disposent d’un équipement adapté à leurs besoins.
par Sara | 19 Avr 2023 | Actualités, L'actu
Les formations en entreprises sont obligatoires et permettent aux salariés d’améliorer leurs performances en développant leurs compétences.
par Sara | 11 Avr 2023 | Législations, Nutrition
Pour répondre aux objectifs fixés par les lois EGalim et AGEC, les services de restauration collective doivent trouver une alternative à l’utilisation du plastique dans leurs cuisines.
par Sara | 30 Mar 2023 | Législations, Nutrition
Aujourd’hui, environ 10 % de la population est sensible aux substances allergènes alimentaires. Parfois invisibles à l’oeil nu, elles peuvent provoquer des réactions allergiques plus ou moins graves.
par Sara | 9 Mar 2023 | Démarches RSE, Environnement
Chez Agap’pro, il nous tient à cœur de nous impliquer en mettant en place des actions aux enjeux sociaux, environnementaux et économiques. En ce début d’année 2023, une collecte de vêtements a été organisée au sein de l’entreprise pour l’association Stop Misère.
par Sara | 21 Fév 2023 | Actualités, L'actu
Agap’pro vous propose un article sur les origines et les traditions du plat d’hiver par excellence : la fondue savoyarde !
par Sara | 16 Fév 2023 | Législations, Nutrition
Véritables indicateurs de qualité et de respect des normes, les labels sont de plus en plus répandus sur les emballages de produits alimentaires.
par Sara | 31 Jan 2023 | Actualités, L'actu
Agap’pro dispose d’une mercuriale comparative référençant des milliers de produits alimentaires et non-alimentaires à des prix négociés auprès de distributeurs spécialisés.
par Sara | 26 Jan 2023 | Législations, Nutrition
Pour vous aider à mener à bien un projet de réduction du gaspillage alimentaire, Agap’pro vous accompagne avec son guide de lutte contre le gaspillage alimentaire.
par Sara | 5 Jan 2023 | Actualités, L'actu
L’équipe Agap’pro a rédigé un article sur la galette des rois afin de vous partager les origines et les traditions de cette patisserie dégustée le jour de l’Epiphanie.
par Sara | 8 Déc 2022 | Actualités, L'actu
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a rédigé un article vous permettant de cerner les enjeux des menus à thème et de les instaurer au sein de votre établissement.