TARTINE DE FROMAGE FRAIS

par | 7 mai 2024 | Dessert, Printemps, Recettes, Végétarien

Ingrédients

(pour 100 personnes)

 

100
Tranches de pain de campagne (4 kg de pain)
1,5 kg
Salade mâche
3 kg
Fromage frais
PM
Baies roses
3
Bottes de ciboulette
 
 

 

Préparation

  1. Toastez les tranches de pain.
  2. Déposez 30 g de fromage frais sur chaque tranches de pain.
  3. Ciselez la ciboulette.

Dressage :

Dans une assiette prévue à cet effet :

  1. Disposez au centre de l’assiette la tartine de fromage avec la ciboulette.
  2. Mettez de chaque côté de la tartine de la mache et quelques baies roses.

Bonne dégustation !

Share This