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DESSERT LACTÉ ENRICHI – RIZ AU LAIT

DESSERT LACTÉ ENRICHI – RIZ AU LAIT

par Maxence | 21 Nov 2025 | Automne, Dessert, Hiver, Recettes, Texture modifiée, Végétarien

> Recettes > Recettes de saison DESSERT LACTÉ ENRICHI – RIZ AU LAIT Ingrédients (pour 100 personnes) 3 Kg Riz rond 30 L Lait entier 10 L Crème liquide 2 Kg Sucre roux PM Arôme vanille   Préparation Versez le riz dans une casserole avec le lait, la crème et...
LA FOUGNARDE : DESSERT TRADITIONNEL AUVERGNAT

LA FOUGNARDE : DESSERT TRADITIONNEL AUVERGNAT

par Héloïse | 16 Sep 2025 | Automne, Dessert, Recettes, Végétarien

> Recettes > Recettes de saison LA FOUGNARDE : DESSERT TRADITIONNEL AUVERGNAT Ingrédients (pour 100 personnes) 1,2 Kg Farine 1 Kg Sucre 1,8 Kg Œuf entier liquide 500 g Beurre fondu 2 L Lait 2 Kg Pommes PM Arôme vanille       Préparation Chemisez le moule et...
VERRINE PÂTISSIÈRE AUX FRAISES FAÇON CRUMBLE

VERRINE PÂTISSIÈRE AUX FRAISES FAÇON CRUMBLE

par Maxence | 14 Mai 2025 | Dessert, Printemps, Recettes, Végétarien

> Recettes > Recettes de saison VERRINE PÂTISSIÈRE AUX FRAISES FAÇON CRUMBLE Ingrédients (pour 100 personnes)   Pour le fond de fraises : 6 Kg Fraises 250 g Sucre blanc   Pour la crème légère : 750 g Jaune d’œufs 5 L Lait 1 kg Sucre 500 g Farine PM...
MANNELE OU BRIOCHE DE LA SAINT NICOLAS

MANNELE OU BRIOCHE DE LA SAINT NICOLAS

par Floriane | 6 Déc 2024 | Dessert, Hiver, Recettes, Repas de fête, Végétarien

La tradition du mannele est beaucoup plus qu’une simple coutume culinaire ! Elle représente un élément central des festivités de fin d’année dans les régions de tradition germanique, et constitue un lien fort avec l’histoire et les légendes locales.

COOKIES D’HALLOWEEN AU POTIRON ET AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

COOKIES D’HALLOWEEN AU POTIRON ET AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

par Héloïse | 22 Oct 2024 | Automne, Dessert, Recettes, Repas de fête, Végétarien

À l’occasion de l’arrivée d’halloween, découvrez notre recette de cookies d’halloween au potiron et aux pépites de chocolat !

COMPOTE POMME-POTIRON BISCUITÉE

COMPOTE POMME-POTIRON BISCUITÉE

par Héloïse | 22 Oct 2024 | Automne, Dessert, Recettes, Texture modifiée, Végétarien

Halloween arrive à grand pas : découvrez dès aujourd’hui notre recette de compote pomme-potiron biscuitée !

GÂTEAU TIÈDE AU CHOCOLAT ET SA CRÈME DE FRAMBOISES [TEXTURE MODIFIÉE : MIXÉE]

GÂTEAU TIÈDE AU CHOCOLAT ET SA CRÈME DE FRAMBOISES [TEXTURE MODIFIÉE : MIXÉE]

par Maxence | 17 Sep 2024 | Dessert, Été, Recettes, Texture modifiée, Végétarien

Découvrez notre recette de gâteau au chocolat et sa crème de framboises en texture modifiée.

GÂTEAU TIÈDE AU CHOCOLAT ET SA CRÈME DE FRAMBOISES

GÂTEAU TIÈDE AU CHOCOLAT ET SA CRÈME DE FRAMBOISES

par Maxence | 17 Sep 2024 | Dessert, Été, Recettes, Végétarien

Découvrez notre recette de gâteau au chocolat et sa crème de framboises.

POIRE POCHÉE AU PAIN D’ÉPICES ET SA CRÈME ANGLAISE

POIRE POCHÉE AU PAIN D’ÉPICES ET SA CRÈME ANGLAISE

par Héloïse | 20 Juin 2024 | Dessert, Printemps, Recettes, Végétarien

Découvrez aujourd’hui une délicieuse recette de poire pochée au pain d’épices accompagnée de sa crème anglaise !

POIRE POCHÉE AU PAIN D’ÉPICES ET SA CRÈME ANGLAISE [TEXTURE MODIFIÉE : MIXÉE]

POIRE POCHÉE AU PAIN D’ÉPICES ET SA CRÈME ANGLAISE [TEXTURE MODIFIÉE : MIXÉE]

par Héloïse | 20 Juin 2024 | Dessert, Printemps, Recettes, Texture modifiée, Végétarien

Découvrez aujourd’hui une délicieuse recette en texture mixée, de poire pochée au pain d’épices accompagnée de sa crème anglaise !

TARTINE DE FROMAGE FRAIS [TEXTURE MODIFIÉE : MIXÉE]

TARTINE DE FROMAGE FRAIS [TEXTURE MODIFIÉE : MIXÉE]

par Léa | 7 Mai 2024 | Dessert, Printemps, Recettes, Texture modifiée, Végétarien

Découvrez aujourd’hui une recette de tartine de fromage frais, en texture modifiée, préparée par notre équipe de diététiciens.

TARTINE DE FROMAGE FRAIS

TARTINE DE FROMAGE FRAIS

par Léa | 7 Mai 2024 | Dessert, Printemps, Recettes, Végétarien

Découvrez une recette de tartine de fromage frais préparée par notre équipe de diététiciens.

TARTE AUX POMMES

TARTE AUX POMMES

par Maxence | 28 Nov 2023 | Automne, Dessert, Recettes, Végétarien

Découvrez la recette de notre délicieuse tarte aux pommes, dessert idéal en cette fin d’année !

TARTE AUX POMMES [TEXTURE MODIFIÉE : MIXÉE – LISSE]

TARTE AUX POMMES [TEXTURE MODIFIÉE : MIXÉE – LISSE]

par Maxence | 28 Nov 2023 | Automne, Dessert, Recettes, Texture modifiée, Végétarien

Découvrez la délicieuse recette de notre tarte aux pommes en texture modifiée !

LAMINGTON CAKE D’AUSTRALIE FAÇON AGAP’PRO

LAMINGTON CAKE D’AUSTRALIE FAÇON AGAP’PRO

par Héloïse | 1 Août 2023 | Dessert, Été, Printemps, Recettes, Végétarien

Notre équipe de diététiciennes a préparé pour vous une excellente recette de Lamington Cake : à vos fourneaux !

MILK-SHAKE DE FRUITS FRAIS

MILK-SHAKE DE FRUITS FRAIS

par Héloïse | 23 Mai 2023 | Dessert, Été, Printemps, Recettes, Végétarien

Nos diététiciennes ont préparé pour vous une délicieuse recette de milk-shake aux fruits frais : un dessert parfait pour les beaux jours !

COUPE DE FROMAGE BLANC AUX FRAISES

COUPE DE FROMAGE BLANC AUX FRAISES

par Manon | 25 Avr 2023 | Dessert, Printemps, Recettes, Végétarien

Notre équipe de diététiciennes a préparé pour vous une recette de coupe de fromage blanc aux fraises !

ROCHERS COCO

ROCHERS COCO

par Blandine | 4 Avr 2023 | Dessert, Printemps, Recettes, Végétarien

Notre équipe de diététiciennes a préparé pour vous une délicieuse recette de rochers coco !

PANNA COTTA AUX KIWIS

PANNA COTTA AUX KIWIS

par Héloïse | 28 Mar 2023 | Dessert, Printemps, Recettes, Texture modifiée, Végétarien

Notre équipe de diététiciennes a préparé pour vous une excellente recette de panna cotta aux kiwis. Bon appétit !

FAR BRETON

FAR BRETON

par Floriane | 14 Fév 2023 | Automne, Dessert, Hiver, Recettes, Végétarien

L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé pour vous une recette de Far Breton !

BROWNIE MARBRÉ AU CHOCOLAT ET AU POTIRON

BROWNIE MARBRÉ AU CHOCOLAT ET AU POTIRON

par Léa | 26 Oct 2022 | Automne, Dessert, Nutrition, Recettes, Recettes de saison, Végétarien

L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé pour vous, une excellente recette de brownie marbré au chocolat et potiron ! Un vrai régal !

BLONDIE AUX HARICOTS BLANCS ET AUX POMMES

BLONDIE AUX HARICOTS BLANCS ET AUX POMMES

par Héloïse | 28 Sep 2022 | Automne, Dessert, Nutrition, Recettes, Recettes de saison, Végétarien

Notre équipe de diététiciennes a réalisé pour vous, une excellente recette de blondie aux haricots blancs et aux pommes à l’occasion de la semaine des saveurs !

MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR ET BASILIC

MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR ET BASILIC

par Floriane | 27 Sep 2022 | Dessert, Été, Nutrition, Recettes, Recettes de saison, Repas de fête, Végétarien

Notre équipe de diététiciennes a réalisé pour vous, une excellente recette de mousse au chocolat et au basilic à l’occasion de la semaine des saveurs !

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