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CRUDITÉS MIXÉES – CAROTTES RAPÉES

CRUDITÉS MIXÉES – CAROTTES RAPÉES

par Maxence | 19 Nov 2025 | Automne, Entrée, Été, Hiver, Printemps, Recettes, Texture modifiée, Végétarien

> Recettes > Recettes de saison CRUDITÉS MIXÉES – CAROTTES RAPÉES Ingrédients (pour 100 personnes) 4,8 Kg Carottes 1,4 L Bouillon 700 g Huile neutre 1,1 Kg Poudre texturante manger main (Crudimix, Cereagel, …) PM Sel, poivre, épices       Préparation Lavez,...
VERRINE PÂTISSIÈRE AUX FRAISES FAÇON CRUMBLE

VERRINE PÂTISSIÈRE AUX FRAISES FAÇON CRUMBLE

par Maxence | 14 Mai 2025 | Dessert, Printemps, Recettes, Végétarien

> Recettes > Recettes de saison VERRINE PÂTISSIÈRE AUX FRAISES FAÇON CRUMBLE Ingrédients (pour 100 personnes)   Pour le fond de fraises : 6 Kg Fraises 250 g Sucre blanc   Pour la crème légère : 750 g Jaune d’œufs 5 L Lait 1 kg Sucre 500 g Farine PM...
FILET MIGNON DE PORC À LA MOUTARDE, POLENTA CRÉMEUSE, PETITS POIS ET SA TUILE DE PARMESAN

FILET MIGNON DE PORC À LA MOUTARDE, POLENTA CRÉMEUSE, PETITS POIS ET SA TUILE DE PARMESAN

par Floriane | 8 Août 2024 | Plat, Printemps, Recettes

Découvrez aujourd’hui une délicieuse recette de filet mignon de porc à la moutarde, polenta crémeuse, petits pois et sa tuile de parmesan !

FILET MIGNON DE PORC À LA MOUTARDE, POLENTA CRÉMEUSE, PETITS POIS ET SA TUILE DE PARMESAN [TEXTURE MODIFIÉE : MIXÉE]

FILET MIGNON DE PORC À LA MOUTARDE, POLENTA CRÉMEUSE, PETITS POIS ET SA TUILE DE PARMESAN [TEXTURE MODIFIÉE : MIXÉE]

par Floriane | 8 Août 2024 | Plat, Printemps, Recettes, Texture modifiée

Découvrez aujourd’hui une délicieuse recette de filet mignon de porc à la moutarde, polenta crémeuse, petits pois et sa tuile de parmesan en texture mixée !

FLAN D’ASPERGES AUX MOULES ET SON JUS D’HERBES [TEXTURE MODIFIÉE : MIXÉE]

FLAN D’ASPERGES AUX MOULES ET SON JUS D’HERBES [TEXTURE MODIFIÉE : MIXÉE]

par Blandine | 16 Juil 2024 | Plat, Printemps, Recettes, Texture modifiée

Découvrez aujourd’hui une délicieuse recette de flan d’asperges aux moules et son jus d’herbes dans sa texture mixée !

FLAN D’ASPERGES AUX MOULES ET SON JUS D’HERBES

FLAN D’ASPERGES AUX MOULES ET SON JUS D’HERBES

par Blandine | 16 Juil 2024 | Plat, Printemps, Recettes

Découvrez aujourd’hui une délicieuse recette de flan d’asperges aux moules et son jus d’herbes !

POIRE POCHÉE AU PAIN D’ÉPICES ET SA CRÈME ANGLAISE

POIRE POCHÉE AU PAIN D’ÉPICES ET SA CRÈME ANGLAISE

par Héloïse | 20 Juin 2024 | Dessert, Printemps, Recettes, Végétarien

Découvrez aujourd’hui une délicieuse recette de poire pochée au pain d’épices accompagnée de sa crème anglaise !

POIRE POCHÉE AU PAIN D’ÉPICES ET SA CRÈME ANGLAISE [TEXTURE MODIFIÉE : MIXÉE]

POIRE POCHÉE AU PAIN D’ÉPICES ET SA CRÈME ANGLAISE [TEXTURE MODIFIÉE : MIXÉE]

par Héloïse | 20 Juin 2024 | Dessert, Printemps, Recettes, Texture modifiée, Végétarien

Découvrez aujourd’hui une délicieuse recette en texture mixée, de poire pochée au pain d’épices accompagnée de sa crème anglaise !

TARTINE DE FROMAGE FRAIS [TEXTURE MODIFIÉE : MIXÉE]

TARTINE DE FROMAGE FRAIS [TEXTURE MODIFIÉE : MIXÉE]

par Léa | 7 Mai 2024 | Dessert, Printemps, Recettes, Texture modifiée, Végétarien

Découvrez aujourd’hui une recette de tartine de fromage frais, en texture modifiée, préparée par notre équipe de diététiciens.

TARTINE DE FROMAGE FRAIS

TARTINE DE FROMAGE FRAIS

par Léa | 7 Mai 2024 | Dessert, Printemps, Recettes, Végétarien

Découvrez une recette de tartine de fromage frais préparée par notre équipe de diététiciens.

PAËLLA VEGGIE

PAËLLA VEGGIE

par Floriane | 12 Sep 2023 | Automne, Été, Hiver, Plat, Printemps, Recettes, Végétarien

Découvrez une recette de paëlla veggie élaborée pour vous par notre équipe de diététiciennes.

AUBERGINES FARCIES À LA GRECQUE

AUBERGINES FARCIES À LA GRECQUE

par Blandine | 22 Août 2023 | Été, Plat, Printemps, Recettes, Végétarien

Découvrez aujourd’hui une délicieuse recette d’aubergines farcies à la grecque à préparer au sein de votre établissement.

LAMINGTON CAKE D’AUSTRALIE FAÇON AGAP’PRO

LAMINGTON CAKE D’AUSTRALIE FAÇON AGAP’PRO

par Héloïse | 1 Août 2023 | Dessert, Été, Printemps, Recettes, Végétarien

Notre équipe de diététiciennes a préparé pour vous une excellente recette de Lamington Cake : à vos fourneaux !

POULET KEDJENOU DE CÔTE D’IVOIRE

POULET KEDJENOU DE CÔTE D’IVOIRE

par Manon | 11 Juil 2023 | Automne, Été, Hiver, Plat, Printemps, Recettes, Repas de fête

Découvrez cette recette aux mille saveurs, élaborée spécialement pour vous par notre équipe de diététiciennes.

CRUMBLE DE COURGETTES

CRUMBLE DE COURGETTES

par Léa | 20 Juin 2023 | Entrée, Plat, Printemps, Recettes, Végétarien

Le service Nutrition d’Agap’pro a préparé pour vous une délicieuse recette de crumble de courgettes ! À vos fourneaux !

MILK-SHAKE DE FRUITS FRAIS

MILK-SHAKE DE FRUITS FRAIS

par Héloïse | 23 Mai 2023 | Dessert, Été, Printemps, Recettes, Végétarien

Nos diététiciennes ont préparé pour vous une délicieuse recette de milk-shake aux fruits frais : un dessert parfait pour les beaux jours !

RILLETTES DE RADIS AU FROMAGE FRAIS

RILLETTES DE RADIS AU FROMAGE FRAIS

par Floriane | 16 Mai 2023 | Entrée, Printemps, Recettes, Végétarien

Nos diététiciennes ont préparé pour vous une délicieuse recette de rillettes de radis au fromage frais !

COUPE DE FROMAGE BLANC AUX FRAISES

COUPE DE FROMAGE BLANC AUX FRAISES

par Manon | 25 Avr 2023 | Dessert, Printemps, Recettes, Végétarien

Notre équipe de diététiciennes a préparé pour vous une recette de coupe de fromage blanc aux fraises !

ROCHERS COCO

ROCHERS COCO

par Blandine | 4 Avr 2023 | Dessert, Printemps, Recettes, Végétarien

Notre équipe de diététiciennes a préparé pour vous une délicieuse recette de rochers coco !

PANNA COTTA AUX KIWIS

PANNA COTTA AUX KIWIS

par Héloïse | 28 Mar 2023 | Dessert, Printemps, Recettes, Texture modifiée, Végétarien

Notre équipe de diététiciennes a préparé pour vous une excellente recette de panna cotta aux kiwis. Bon appétit !

CURRY DE POULET À LA MANGUE

CURRY DE POULET À LA MANGUE

par Manon | 23 Sep 2022 | Nutrition, Plat, Printemps, Recettes, Recettes de saison

Notre équipe de diététiciennes a réalisé pour vous, une excellente recette de curry de poulet à la mangue à l’occasion de la semaine des saveurs !

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