PAËLLA DE LA MER
> Recettes > Recettes de saison PAËLLA DE LA MER Ingrédients (pour 100 personnes) 6 Kg Riz Long 5 Kg Cubes de Colin 2 Kg Crevettes 5 Kg Moules coquilles PM Fumet de poisson 1 Kg Chorizo 2 Kg Petits pois 2 Kg Poivrons lanières 3 Kg Concassé de tomates 100 g Ail...
CRUDITÉS MIXÉES – CAROTTES RAPÉES
> Recettes > Recettes de saison CRUDITÉS MIXÉES – CAROTTES RAPÉES Ingrédients (pour 100 personnes) 4,8 Kg Carottes 1,4 L Bouillon 700 g Huile neutre 1,1 Kg Poudre texturante manger main (Crudimix, Cereagel, …) PM Sel, poivre, épices Préparation Lavez,...
VERRINE PÂTISSIÈRE AUX FRAISES FAÇON CRUMBLE
> Recettes > Recettes de saison VERRINE PÂTISSIÈRE AUX FRAISES FAÇON CRUMBLE Ingrédients (pour 100 personnes) Pour le fond de fraises : 6 Kg Fraises 250 g Sucre blanc Pour la crème légère : 750 g Jaune d’œufs 5 L Lait 1 kg Sucre 500 g Farine PM...
FILET MIGNON DE PORC À LA MOUTARDE, POLENTA CRÉMEUSE, PETITS POIS ET SA TUILE DE PARMESAN
Découvrez aujourd’hui une délicieuse recette de filet mignon de porc à la moutarde, polenta crémeuse, petits pois et sa tuile de parmesan !
![FILET MIGNON DE PORC À LA MOUTARDE, POLENTA CRÉMEUSE, PETITS POIS ET SA TUILE DE PARMESAN [TEXTURE MODIFIÉE : MIXÉE]](https://agap-pro.com/wp-content/uploads/2024/07/porc-tm-mea-1080x675.png)
FILET MIGNON DE PORC À LA MOUTARDE, POLENTA CRÉMEUSE, PETITS POIS ET SA TUILE DE PARMESAN [TEXTURE MODIFIÉE : MIXÉE]
Découvrez aujourd’hui une délicieuse recette de filet mignon de porc à la moutarde, polenta crémeuse, petits pois et sa tuile de parmesan en texture mixée !
![FLAN D’ASPERGES AUX MOULES ET SON JUS D’HERBES [TEXTURE MODIFIÉE : MIXÉE]](https://agap-pro.com/wp-content/uploads/2024/07/flan-tm-mea-1080x675.png)
FLAN D’ASPERGES AUX MOULES ET SON JUS D’HERBES [TEXTURE MODIFIÉE : MIXÉE]
Découvrez aujourd’hui une délicieuse recette de flan d’asperges aux moules et son jus d’herbes dans sa texture mixée !
FLAN D’ASPERGES AUX MOULES ET SON JUS D’HERBES
Découvrez aujourd’hui une délicieuse recette de flan d’asperges aux moules et son jus d’herbes !
POIRE POCHÉE AU PAIN D’ÉPICES ET SA CRÈME ANGLAISE
Découvrez aujourd’hui une délicieuse recette de poire pochée au pain d’épices accompagnée de sa crème anglaise !
![POIRE POCHÉE AU PAIN D’ÉPICES ET SA CRÈME ANGLAISE [TEXTURE MODIFIÉE : MIXÉE]](https://agap-pro.com/wp-content/uploads/2024/06/poire-tm-mea-1080x675.png)
POIRE POCHÉE AU PAIN D’ÉPICES ET SA CRÈME ANGLAISE [TEXTURE MODIFIÉE : MIXÉE]
Découvrez aujourd’hui une délicieuse recette en texture mixée, de poire pochée au pain d’épices accompagnée de sa crème anglaise !
![TARTINE DE FROMAGE FRAIS [TEXTURE MODIFIÉE : MIXÉE]](https://agap-pro.com/wp-content/uploads/2024/05/tartine-tm-mea-1080x675.png)
TARTINE DE FROMAGE FRAIS [TEXTURE MODIFIÉE : MIXÉE]
Découvrez aujourd’hui une recette de tartine de fromage frais, en texture modifiée, préparée par notre équipe de diététiciens.
TARTINE DE FROMAGE FRAIS
Découvrez une recette de tartine de fromage frais préparée par notre équipe de diététiciens.
PAËLLA VEGGIE
Découvrez une recette de paëlla veggie élaborée pour vous par notre équipe de diététiciennes.
AUBERGINES FARCIES À LA GRECQUE
Découvrez aujourd’hui une délicieuse recette d’aubergines farcies à la grecque à préparer au sein de votre établissement.
LAMINGTON CAKE D’AUSTRALIE FAÇON AGAP’PRO
Notre équipe de diététiciennes a préparé pour vous une excellente recette de Lamington Cake : à vos fourneaux !
POULET KEDJENOU DE CÔTE D’IVOIRE
Découvrez cette recette aux mille saveurs, élaborée spécialement pour vous par notre équipe de diététiciennes.
CRUMBLE DE COURGETTES
Le service Nutrition d’Agap’pro a préparé pour vous une délicieuse recette de crumble de courgettes ! À vos fourneaux !
MILK-SHAKE DE FRUITS FRAIS
Nos diététiciennes ont préparé pour vous une délicieuse recette de milk-shake aux fruits frais : un dessert parfait pour les beaux jours !
RILLETTES DE RADIS AU FROMAGE FRAIS
Nos diététiciennes ont préparé pour vous une délicieuse recette de rillettes de radis au fromage frais !
COUPE DE FROMAGE BLANC AUX FRAISES
Notre équipe de diététiciennes a préparé pour vous une recette de coupe de fromage blanc aux fraises !
ROCHERS COCO
Notre équipe de diététiciennes a préparé pour vous une délicieuse recette de rochers coco !
PANNA COTTA AUX KIWIS
Notre équipe de diététiciennes a préparé pour vous une excellente recette de panna cotta aux kiwis. Bon appétit !
CURRY DE POULET À LA MANGUE
Notre équipe de diététiciennes a réalisé pour vous, une excellente recette de curry de poulet à la mangue à l’occasion de la semaine des saveurs !
