Ingrédients
(pour 100 personnes)
– 100 tranches de pain de campagne
– 50 cl d’huile d’olive
– 150 g d’ail haché
– 100 tranches de jambon cru (ou jambon blanc)
– 2,5 kg de mozzarella
– 5 kg d’oignons émincés
Préparation
- Mélangez l’huile d’olive avec l’ail haché.
- Faites compoter les oignons.
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Appliquez la préparation d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau sur les tranches de pain.
- Disposez-y la compotée d’oignons puis les tranches de jambon.
- Ajoutez la mozzarella par-dessus.
- Faites cuire les tartines pendant 10 minutes.
Vous pouvez déguster.
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