SALADE DE FRUITS D’AUTOMNE

par | 28 octobre 2020

Ingrédients

(pour 100 personnes)

– 2 kg d’oranges 

– 2 kg de kiwis 

– 1,5 kg de bananes

– 1,2 kg de raisins noirs

– 1,5 kg de pommes rouges 

– 1,2 kg de pommes vertes 

– 1 kg de sucre roux 

– 6 gousses de vanille 

Préparation

  1. Portez à ébullition l’eau, la vanille et le sucre.
  2. Gardez la peau des pommes. Coupez les fruits en morceaux.
  3. Quand le sirop est froid, ajoutez y les fruits.

Le plus du chef :

Suivant le type de convives, la salade de fruits peut être parfumée avec un peu de rhum, grand-marnier ou autre alcool.

 4 rue de Béguey 33370 TRESSES

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