PAËLLA DE LA MER

PAËLLA DE LA MER

> Recettes > Recettes de saison PAËLLA DE LA MER Ingrédients (pour 100 personnes)   6 Kg Riz Long 5 Kg Cubes de Colin 2 Kg Crevettes 5 Kg Moules coquilles PM Fumet de poisson 1 Kg Chorizo 2 Kg Petits pois 2 Kg Poivrons lanières 3 Kg Concassé de tomates 100 g Ail...
LE WELSH

LE WELSH

Ingrédients (pour 100 personnes)   100 Tranches de pain de campagne 100 Tranches de jambon blanc 4 Kg Cheddar 3 L Bière brune 1 Kg Moutarde       Préparation Coupez le pain en tranches épaisses d’environ 50 – 80g en fonction de la population....