LE WELSH
Ingrédients (pour 100 personnes) 100 Tranches de pain de campagne 100 Tranches de jambon blanc 4 Kg Cheddar 3 L Bière brune 1 Kg Moutarde Préparation Coupez le pain en tranches épaisses d’environ 50 – 80g en fonction de la population....
RILLETTES DE SAUMON GEL CERFEUIL ET PISTOU
Découvrez notre nouvelle recette de rillettes de saumon gel cerfeuil et pistou pour les collectivités !
RILLETTES DE SAUMON GEL CERFEUIL ET PISTOU [TEXTURE MODIFIÉE : MANGER-MAIN]
Retrouvez notre recette de rillettes de saumon gel cerfeuil et pistou en texture manger-main.
TARTE AUX POMMES
Découvrez la recette de notre délicieuse tarte aux pommes, dessert idéal en cette fin d’année !
TARTE AUX POMMES [TEXTURE MODIFIÉE : MIXÉE – LISSE]
Découvrez la délicieuse recette de notre tarte aux pommes en texture modifiée !
CRÈME DE BUTTERNUT [TEXTURE MODIFIÉE : MIXÉE – LISSE]
Retrouvez notre recette de Crème de butternut pour les collectivités, adaptée en texture modifiée !
CRÈME DE BUTTERNUT
Découvrez aujourd’hui une délicieuse recette de crème de butternut qui saura ravir les papilles de vos convives !
PAËLLA VEGGIE
Découvrez une recette de paëlla veggie élaborée pour vous par notre équipe de diététiciennes.
AUBERGINES FARCIES À LA GRECQUE
Découvrez aujourd’hui une délicieuse recette d’aubergines farcies à la grecque à préparer au sein de votre établissement.
POULET KEDJENOU DE CÔTE D’IVOIRE
Découvrez cette recette aux mille saveurs, élaborée spécialement pour vous par notre équipe de diététiciennes.
CRUMBLE DE COURGETTES
Le service Nutrition d’Agap’pro a préparé pour vous une délicieuse recette de crumble de courgettes ! À vos fourneaux !
MILK-SHAKE DE FRUITS FRAIS
Nos diététiciennes ont préparé pour vous une délicieuse recette de milk-shake aux fruits frais : un dessert parfait pour les beaux jours !
RILLETTES DE RADIS AU FROMAGE FRAIS
Nos diététiciennes ont préparé pour vous une délicieuse recette de rillettes de radis au fromage frais !
COUPE DE FROMAGE BLANC AUX FRAISES
Notre équipe de diététiciennes a préparé pour vous une recette de coupe de fromage blanc aux fraises !
ROCHERS COCO
Notre équipe de diététiciennes a préparé pour vous une délicieuse recette de rochers coco !
COQ AU VIN
Notre équipe de diététiciennes a réalisé pour vous une excellente recette de Coq au vin !
FAR BRETON
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé pour vous une recette de Far Breton !
SOUPE DE LENTILLES CORAIL, COURGES ET FROMAGE DE CHÈVRE FRAIS
L’équipe d’Agap’pro vous propose de réaliser une excellente soupe de lentilles corail, courges et fromage de chèvre frais !
POULET AUX ÉPICES ET À LA PASTÈQUE
Découvrez notre recette de poulet aux épices et à la pastèque confectionnée par nos diététiciennes !
GASPACHO À LA TOMATE ET À LA PASTÈQUE
Découvrez notre recette de gaspacho à la tomate et à la pastèque réalisée par le service nutrition !
KALB EL LOUZ
Notre équipe de diététicienne a réalisé pour vous une excellente recette de Kalb El Louz !
RANCHO À LA PORTUGAISE
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé une excellente recette de Rancho à la portugaise !
KISIR (TABOULÉ TURC)
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé pour vous une excellente recette de Kisir !
KABAK YAHNISI (RAGOÛT DE COURGETTES TURC)
L’équipe de diététicienne d’Agap’pro vous propose une excellente recette de Kabak Yahnisi !
APPLE PIE (TARTE AUX POMMES)
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé pour vous une excellente recette d’Apple Pie !
POMMES DE TERRE ET CAROTTES RÔTIES À LA MOUTARDE ET AUX LARDONS
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé pour vous, une excellente recette de pommes de terre rôties à la moutarde et aux lardons !
PÊCHE AU THON
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé pour vous une excellente recette sucrée/salée !
MARMITE DE POISSON AU LAIT DE COCO ET CURRY
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé pour vous une excellente recette de poisson au lait de coco et curry !
BAGEL AU POULET PANÉ, BACON ET CHEDDAR
Nos diététiciennes ont réalisé une excellente recette de bagel à l’occasion de la semaine du pain !
OEUFS AU LAIT
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé pour vous une excellente recette d’oeufs au lait !
CRUMBLE D’ASPERGES AU CHÈVRE
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé pour vous une excellente recette de saison !
CARROT CAKE
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé pour vous une excellente recette de saison !
FILET DE POISSON À LA CAROTTE ET AU LAIT DE COCO
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro à réalisé pour vous une excellente recette de saison !
GRATIN DE POMMES DE TERRE ET SAUCISSE DE MORTEAU FAÇON TARTIFLETTE
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé pour vous une excellente recette de saison !
TARTE À LA SAUCISSE DE MORTEAU ET COMTÉ
Notre équipe de diététiciennes à réalisé pour vous une excellente recette de saison !
DAUPHINOISE DE POISSON
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé pour vous une excellente recette de dauphinoise de poisson !
PARMENTIER DE CANARD
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé pour vous une excellente recette de parmentier de canard, parfaite pour vous réchauffer !
GRATIN DE CROZETS AUX CHAMPIGNONS
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro vous propose une excellente recette végétarienne !
SPAGHETTI FAÇON BOLOGNAISE (SAUCE TOMATE AUX LENTILLES CORAIL)
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro vous propose une super recette végétarienne !
FILET DE TRUITE & COMPOTÉE DE CHOU VERT
L’équipe nutrition a réalisé pour vous une recette de filet de truite accompagné de son chou vert.
TARTE AUX NOIX
L’équipe nutrition d’Agap’pro a réalisé une excellente recette de tarte aux noix.
BOUDIN BLANC POÊLÉE & SA PURÉE DE BUTTERNUT
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé une recette de boudin blanc et sa purée de butternut.
BÛCHE AU CHOCOLAT BLANC ET FRUITS ROUGES
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé une bûche au chocolat blanc et fruits rouges pour les fêtes de fin d’année.
BOUCHÉES AU FOIE GRAS
L’équipe du service nutrition d’Agap’pro a réalisé une recette de bouchées au foie gras.
VELOUTÉ DE MARRONS
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé une recette de velouté de marrons.
POMME AU FOUR & GELÉE DE COINGS
L’équipe nutrition d’Agap’pro a réalisé pour vous une recette très facile de pommes au four avec sa gelée de coings.
SALADE DE FRUITS D’AUTOMNE
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé pour vous une recette de salade de fruits d’automne.
PAVÉ DE CERF, NAVETS & FIGUES
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro vous propose une recette automnale de pavé de cerf accompagné de navets et de figues.
COUPE ARDÉCHOISE
L’équipe du service nutrition à réalisé pour vous une recette de coupe ardéchoise.
TERRINE DE CHAMPIGNONS DES BOIS & SON COULIS DE TOMATES
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro vous propose une recette facile de terrine de champignons accompagnée de son coulis de tomates.
TABOULÉ DE CHOU-FLEUR
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé pour vous une recette originale de taboulé à base de chou-fleur.
BROCHETTE DE FRUITS ET SON GRANITÉ À LA PASTÈQUE
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé une recette très estivale pour une brochette de fruits et son granité à la pastèque.
CLAFOUTIS AUX NECTARINES
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé une recette simple et rapide de clafoutis aux nectarines.
FILET DE POULET MARINÉ, POMMES DE TERRE GRENAILLES ET MESCLUN
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé pour vous une excellente recette de poulet mariné accompagné de pommes de terre grenailles et de mesclun.
FILET DE HARENG ET RATATOUILLE À MA FAÇON
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé une recette estivale de filet de hareng accompagné de sa ratatouille maison.
BAGEL DE SAUMON FUMÉ ET SON COLESLAW
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro vous propose une recette rafraîchissante de bagel au saumon fumé et son coleslaw.
TAGLIATELLES DE COURGETTES, FETA, OIGNONS ROUGES ET MENTHE
Le service nutrition d’Agap’pro vous propose une recette légère de tagliatelles de courgettes accompagnée de feta, d’oignons rouges et de menthe.
CARPACCIO EXOTIQUE
L’équipe de diététicienne d’Agap’pro a réalise une recette fraîche pour la saison printanière.
OMELETTE DU SOLEIL ET SA POÊLÉE CROQUANTE
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé une recette de saison simple et rapide.
COUPE TAGADA
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro vous propose une recette de dessert simple et rapide.
VELOUTÉ D’ARTICHAUT
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé une recette printanière de velouté d’artichaut.
CLAFOUTIS DE PÊCHE ET BAGUETTE
L’équipe du service nutrition a réalisé pour vous une recette de clafoutis de pêche et baguette.
SALADE DE CHAMPIGNONS, OIGNONS ROUGES ET MIMOLETTE
L’équipe du service nutrition a réalisé pour vous une excellente recette de salade à base de champignon, d’oignons rouges et de mimolette.
LASAGNE RICOTTA ÉPINARDS & PURÉE DE POIS CHICHES
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé pour vous une excellente recette végétarienne de lasagnes à la ricotta et aux épinards accompagné de sa purée de pois chiches.
TARTE PRINTANIÈRE
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé pour vous une recette printanière, un excellente tarte aux asperges et aux tomates.
SAINT JACQUES SUR COMPOTÉE D’ENDIVES
L’équipe du service nutrition à réalisé pour vous une excellente recette de saint jacques sur une compotée d’endives.
POISSON D’AVRIL : FRITES & KETCHUP À LA CONFITURE DE FRAISE
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé pour vous une recette spécialement pour le 1er avril. Une recette qui ravira tous vos convives petits et grands.
TRILOGIE DE CHOUX AU CAFÉ ET SA SAUCE CHOCOLAT BLANC
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro vous propose une savoureuse recette de choux au café ainsi que sa sauce au chocolat blanc.
TARTE AU CHÈVRE, LARD, PRUNEAUX ET SALADE ROUGE
L’équipe de diététiciennes vous propose une savoureuse de tarte au chèvre, lard et pruneaux accompagnée d’une salade rouge.
CHOU GARNI (BÉCHAMEL AU JAMBON BLANC)
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé pour vous une excellente recette de chou garni à la béchamel et au jambon blanc. À vos fourchettes !
BOBOTIE
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé pour vous, une recette de bobotie.
COLOMBO DE DORADE ET SON CHOU ROMANESCO
L’équipe nutrition d’Agap’pro a réalisé pour vous une excellente recette de dorade et son chou romanesco.
GRATIN DE PÉPITES AUX LÉGUMES
L’équipe de diététiciennes a réalisé une recette de gratin de pépites aux légumes.
TARTE CRUMBLE POIRE CHOCOLAT
L’équipe nutrition d’Agap’pro a réalisé une recette sucrée de tarte crumble poire et chocolat.
SUPRÊME DE VOLAILLE SAUCE À L’ORANGE ET TAGLIATELLES FRAÎCHES
L’équipe nutrition d’Agap’pro a réalisé pour vous une recette hivernale de suprême de volaille avec une sauce à l’orange et des tagliatelles fraîches.
STRUDEL AUX POMMES ET AU MIEL
L’équipe nutrition d’Agap’pro a réalisé pour vous une recette typique alsacienne.
BAECKEOFFE
L’équipe nutrition d’Agap’pro a réalisé pour vous une recette typique alsacienne.
BURGER VÉGÉTARIEN
L’équipe nutrition d’Agap’pro a réalisé une nouvelle recette végétarienne, cette fois-ci c’est le burger qui est à l’honneur !
OEUF POCHÉ À LA VIGNERONNE
Notre équipe de diététiciennes a réalisé pour vous une recette simple et rapide d’oeuf poché à la vigneronne !
MOUSSE À LA CLÉMENTINE
Notre équipe de diététiciennes a réalisé pour vous une recette simple et onctueuse de mousse à la clémentine !
BOEUF AUX MORILLES ET POMMES ANNA
Notre équipe de diététiciennes à réalisé pour vous une recette simple et délicieuse d’émincé de bœuf aux morilles et pommes Anna !
PIZZA VÉGÉTARIENNE
L’équipe de diététiciennes a réalisé une excellente recette de pizza végétarienne.
GALETTE VÉGÉTARIENNE AUX LENTILLES CORAIL
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé pour vous une recette de galettes aux lentilles corail.
HOUMOUS
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro à réalisé pour vous une recette de houmous applicable à vos menus.
FOIE GRAS AU PORTO BLANC
Retrouvez notre recette de foie gras au porto blanc réalisée par notre conseiller technique Thomas. Une recette savoureuse qui ravira les papilles de tous convives !
PUDDING DE BAGUETTE AU FROMAGE ET JAMBON
Agap’pro a réalisée pour vous une superbe recette végétarienne et 100% anti-gaspillage alimentaire.
GRATIN D’HARICOTS BLANCS AUX CHAMPIGNONS ET CAROTTES
L’équipe nutrition d’Agap’pro vous propose une recette de gratin d’haricots blancs aux champignons et carottes. Une recette simple, rapide et qui ravira vos convives !
POLENTA GRATINÉE AUX LÉGUMES ET SON COULIS DE TOMATES
L’équipe nutrition d’Agap’pro vous propose une recette de polenta gratinée aux légumes et son coulis de tomates. Une recette simple, rapide et qui ravira vos convives !
HACHIS PARMENTIER VÉGÉTARIEN
L’équipe nutrition d’Agap’pro vous propose une recette de hachis parmentier végétarien. Une recette simple, rapide et qui ravira vos convives !
RISOTTO AUX CUCURBITACÉES
Notre équipe de diététiciennes a réalisé une recette végétarienne de risotto aux cucurbitacées. Facile, simple et de saison, cette recette ravira tous vos convives !
CURRY DE LÉGUMES AUX POIS CHICHES ET BOULGOUR
Notre équipe de diététiciennes a réalisé une recette végétarienne de curry de légumes aux pois chiches. Une recette simple, rapide et de saison !
DAHL DE LENTILLES, RIZ ET BUTTERNUT
L’équipe du service nutrition a réalisé pour vous une recette végétarienne de Dahl de lentilles, riz et butternut. Cette recette simple et rapide ravira tous vos convives !
COUSCOUS VÉGÉTARIEN
L’équipe du service nutrition a réalisé une recette de couscous végétarien, rapide et simple à réaliser il ravira tous vos convives !
CAKE AU POTIMARRON ET AU CHÈVRE
À l’occasion de la semaine des saveurs, l’équipe du service nutrition a concocté pour vous excellente recette de cake au potimarron et au chèvre !
PUMPKIN PIE
À l’occasion de la semaine des saveurs, l’équipe du service nutrition a concocté pour vous excellente recette de tarte à la citrouille !
CHILI SIN CARNE
Agap’pro vous présente une recette végétarienne de Chilin sin carne , simple et rapide elle vous permettra d’épater vos convives !
LASAGNES VÉGÉTALES
Agap’pro vous propose une recette végétarienne de lasagnes. Un plat rapide et simple à faire qui ravira tous vos convives !
TARTINES AUX CONCOMBRES ET FROMAGE FRAIS
Agap’pro vous propose une recette saine et de saison qui saura vous rafraîchir en période de fortes chaleurs…
