Préparation

1. Dans une poêle bien chaude, faites revenir les oignons avec l’huile.
2. Découpez la viande en morceaux et faites dorer la viande avec les oignons.
3. Ajoutez le curry à votre convenance, vous pourrez rectifier l’assaisonnement par la suite.
4. Ajoutez les mangues à la préparation ainsi que le lait de coco.
5. Laissez mijoter environ 25 minutes.
6. Rectifiez l’assaisonnement : curry, sel et poivre.