Préparation

1. Portez une casserole d’eau salée à ébullition.
2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les grossièrement en cube.
3. Faites cuire les pommes de terre 20 minutes à feu moyen.
4. Émincez les oignons et l’ail, faites-les revenir dans une poêle avec un filet d’huile.
5. Ajoutez l’égrené végétarien, le concassé de tomates et faites revenir la préparation en mélangeant bien.
6. Assaisonnez avec sel, poivre et herbes aromatiques.
7. Vérifiez la cuisson des pommes de terre, puis égouttez-les.
8. Écrasez les pommes de terre, ajoutez le beurre et le lait afin d’obtenir une texture lisse.
9. Chemisez le plat et ajoutez la préparation d’égrené au fond.
10. Ajoutez la purée par-dessus et soupoudrez de chapelure.
11. Envoyez au four grill 10 minutes.
12. Dégustez.