LA FOUGNARDE : DESSERT TRADITIONNEL AUVERGNAT

par | 16 septembre 2025 | Automne, Dessert, Recettes, Végétarien

Ingrédients

(pour 100 personnes)

1,2 Kg
Farine
1 Kg
Sucre
1,8 Kg
Œuf entier liquide
500 g
Beurre fondu
2 L
Lait
2 Kg
Pommes
PM
Arôme vanille
 
 

 

Préparation

  1. Chemisez le moule et préchauffez le four à 200° (thermostat 7).
  2. Faites fondre le beurre, et laissez tiédir.
  3. Mélangez les œufs avec le sucre.
  4. Versez le beurre fondu dans la préparation.
  5. Ajoutez la farine et mélangez pour obtenir une préparation homogène.
  6. Délayez avec le lait et ajoutez l’arôme vanille.
  7. Épluchez les pommes et coupez-les en lamelles
  8. Enfournez pendant 25 minutes.

Bonne dégustation !

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