Préparation

1. Epluchez et émincez les oignons
2. Faites suer les oignons avec le beurre
3. Epluchez, taillez en quartier et citronnez les pommes
4. Dans une sauteuse, faites sauter les quartiers de pommes
5. Tranchez en rondelle le boudin et faites sauter dans une poêle
6. Coupez le feuilletage en parts égales
7. Disposez le feuilletage, le saupoudrer de sucre glace entre deux plaques à pâtisserie
8. Enfournez à 200°C et faites cuire environ 15 minutes
9. Montez alors la tarte fine : disposez sur le feuilletage les oignons et alternez une rondelle de boudin et un quartier de pomme, puis, nappez légèrement de miel
10. Mettez au four à 220° durant 10 minutes
11. Dégustez