Ingrédients
(pour 100 personnes)
– 10 L de lait entier
– 4 kg de farine
– 2,5 kg de sucre en poudre
– 2,5 L d’œufs liquides
– 900 gr de beurre 1/2 sel
– 20 cl de vanille liquide
– 50 g de sucre glace
– 2 kg Pommes ou pruneaux
Préparation
- Préchauffez le four à 140°
- Dans un cul de poule, mélangez la farine avec le sucre.
- Faites un puit et ajoutez les œufs, mélangez puis ajoutez progressivement le lait et le beurre fondu Mélangez la préparation
- Vous pouvez ajouter les pommes ou les pruneaux
- Disposez la préparation dans un plat et enfournez 40 mn
- Sortez du four et saupoudrez de sucre glace.
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