LE WELSH
Ingrédients (pour 100 personnes) 100 Tranches de pain de campagne 100 Tranches de jambon blanc 4 Kg Cheddar 3 L Bière brune 1 Kg Moutarde Préparation Coupez le pain en tranches épaisses d’environ 50 – 80g en fonction de la population....
MANNELE OU BRIOCHE DE LA SAINT NICOLAS
La tradition du mannele est beaucoup plus qu’une simple coutume culinaire ! Elle représente un élément central des festivités de fin d’année dans les régions de tradition germanique, et constitue un lien fort avec l’histoire et les légendes locales.
FILET MIGNON DE PORC À LA MOUTARDE, POLENTA CRÉMEUSE, PETITS POIS ET SA TUILE DE PARMESAN
Découvrez aujourd’hui une délicieuse recette de filet mignon de porc à la moutarde, polenta crémeuse, petits pois et sa tuile de parmesan !
![FILET MIGNON DE PORC À LA MOUTARDE, POLENTA CRÉMEUSE, PETITS POIS ET SA TUILE DE PARMESAN [TEXTURE MODIFIÉE : MIXÉE]](https://agap-pro.com/wp-content/uploads/2024/07/porc-tm-mea-1080x675.png)
FILET MIGNON DE PORC À LA MOUTARDE, POLENTA CRÉMEUSE, PETITS POIS ET SA TUILE DE PARMESAN [TEXTURE MODIFIÉE : MIXÉE]
Découvrez aujourd’hui une délicieuse recette de filet mignon de porc à la moutarde, polenta crémeuse, petits pois et sa tuile de parmesan en texture mixée !
![MÉDAILLON DE SAUMON [TEXTURE MODIFIÉE : MIXÉE]](https://agap-pro.com/wp-content/uploads/2024/03/medaillon-saumon-tm-1080x675.jpg)
MÉDAILLON DE SAUMON [TEXTURE MODIFIÉE : MIXÉE]
Découvrez aujourd’hui une délicieuse recette de médaillon de saumon à réaliser au sein de votre établissement.
MÉDAILLON DE SAUMON
Découvrez aujourd’hui une délicieuse recette de médaillon de saumon à réaliser au sein de votre établissement.
PAËLLA VEGGIE
Découvrez une recette de paëlla veggie élaborée pour vous par notre équipe de diététiciennes.
RILLETTES DE RADIS AU FROMAGE FRAIS
Nos diététiciennes ont préparé pour vous une délicieuse recette de rillettes de radis au fromage frais !
FAR BRETON
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé pour vous une recette de Far Breton !
MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR ET BASILIC
Notre équipe de diététiciennes a réalisé pour vous, une excellente recette de mousse au chocolat et au basilic à l’occasion de la semaine des saveurs !
GÂTEAU À LA PASTÈQUE
Découvre notre recette de gâteau à la pastèque confectionnée par nos diététiciennes !
CAKE AUX LÉGUMES SECS
Notre équipe de diététiciennes a réalisé pour vous, une excellente recette végétarienne !
APPLE PIE (TARTE AUX POMMES)
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé pour vous une excellente recette d’Apple Pie !
BAGEL AU POULET PANÉ, BACON ET CHEDDAR
Nos diététiciennes ont réalisé une excellente recette de bagel à l’occasion de la semaine du pain !
FILET DE POISSON À LA CAROTTE ET AU LAIT DE COCO
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro à réalisé pour vous une excellente recette de saison !
PARMENTIER DE CANARD
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé pour vous une excellente recette de parmentier de canard, parfaite pour vous réchauffer !
SOUPE DE BUTTERNUT RÔTI ET BACON
L’équipe de diététiciennes a réalisé pour vous une recette de soupe de butternut rôti et bacon, une vraie recette de saison !
PAVÉ DE CERF, NAVETS & FIGUES
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro vous propose une recette automnale de pavé de cerf accompagné de navets et de figues.
FILET DE POULET MARINÉ, POMMES DE TERRE GRENAILLES ET MESCLUN
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé pour vous une excellente recette de poulet mariné accompagné de pommes de terre grenailles et de mesclun.
VELOUTÉ D’ARTICHAUT
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé une recette printanière de velouté d’artichaut.
UNE SEMAINE POUR METTRE EN AVANT LE SAVOIR-FAIRE DE NOS BOULANGERS
À l’occasion de la semaine de la fête du pain® nous avons réalisé un article pour mettre en avant le savoir-faire de nos boulangers et vous proposer une animation à mettre dans vos restaurants scolaires.
SAINT JACQUES SUR COMPOTÉE D’ENDIVES
L’équipe du service nutrition à réalisé pour vous une excellente recette de saint jacques sur une compotée d’endives.
BOBOTIE
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé pour vous, une recette de bobotie.
STRUDEL AUX POMMES ET AU MIEL
L’équipe nutrition d’Agap’pro a réalisé pour vous une recette typique alsacienne.
BURGER VÉGÉTARIEN
L’équipe nutrition d’Agap’pro a réalisé une nouvelle recette végétarienne, cette fois-ci c’est le burger qui est à l’honneur !
PIZZA VÉGÉTARIENNE
L’équipe de diététiciennes a réalisé une excellente recette de pizza végétarienne.
POLENTA GRATINÉE AUX LÉGUMES ET SON COULIS DE TOMATES
L’équipe nutrition d’Agap’pro vous propose une recette de polenta gratinée aux légumes et son coulis de tomates. Une recette simple, rapide et qui ravira vos convives !
CURRY DE LÉGUMES AUX POIS CHICHES ET BOULGOUR
Notre équipe de diététiciennes a réalisé une recette végétarienne de curry de légumes aux pois chiches. Une recette simple, rapide et de saison !
LASAGNES VÉGÉTALES
Agap’pro vous propose une recette végétarienne de lasagnes. Un plat rapide et simple à faire qui ravira tous vos convives !
TARTINES AUX CONCOMBRES ET FROMAGE FRAIS
Agap’pro vous propose une recette saine et de saison qui saura vous rafraîchir en période de fortes chaleurs…
