Préparation

1. Mettez à ramollir les feuilles de gélatine dans l’eau froide.
2. Faites bouillir le lait et la crème liquide.
3. Ajoutez l’extrait de vanille et le sucre semoule.
4. Hors du feu, ajoutez les feuilles de gélatine et mélangez le tout.
5. Versez dans des ramequins ou des coupelles.
6. Laissez prendre en chambre froide 5h.

Pour le coulis :

1. Mixez les kiwis avec le sucre et le jus de citron.
2. Ajoutez modérément le coulis sur la panna cotta et dégustez.