PIZZA À LA POIRE ET AU CHÈVRE

par | 22 septembre 2022

Ingrédients

(pour 100 personnes)

 

7
Fonds de pâte à pizza nature
3 L
Crème fraîche
2 kg
Poires williams
3 kg
Fromage de chèvre
2 kg
Mozzarella cossette
 
 

 

Préparation

  1. Épluchez et coupez les poires en morceaux.
  2. Coupez le fromage de chèvre en rondelles.
  3. Étalez la crème fraîche uniformément sur les pâtes à pizza.
  4. Disposez les poires, le fromage de chèvre et la mozzarella cossette sur les pâtes à pizza.
  5. Enfournez à un four préalablement chauffé à 240°C, et les laisser cuire pendant 5 minutes jusqu’à ce que les pâtes obtiennent une belle coloration.
  6. Coupez les pizzas en parts égales, et les servir.

Bonne dégustation !

4 rue de Béguey 33370 TRESSES

05 56 40 69 99

contact@agap‑pro.com

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