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COMMENT RÉDUIRE LE PLASTIQUE DANS VOTRE SERVICE DE RESTAURATION COLLECTIVE ?

COMMENT RÉDUIRE LE PLASTIQUE DANS VOTRE SERVICE DE RESTAURATION COLLECTIVE ?

par Sara | 11 Avr 2023 | Législations, Nutrition

Pour répondre aux objectifs fixés par les lois EGalim et AGEC, les services de restauration collective doivent trouver une alternative à l’utilisation du plastique dans leurs cuisines.

LES ALLERGIES ALIMENTAIRES EN RESTAURATION COLLECTIVE

LES ALLERGIES ALIMENTAIRES EN RESTAURATION COLLECTIVE

par Sara | 30 Mar 2023 | Législations, Nutrition

Aujourd’hui, environ 10 % de la population est sensible aux substances allergènes alimentaires. Parfois invisibles à l’oeil nu, elles peuvent provoquer des réactions allergiques plus ou moins graves.

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