SOUPE DE BUTTERNUT RÔTI ET BACON
L’équipe de diététiciennes a réalisé pour vous une recette de soupe de butternut rôti et bacon, une vraie recette de saison !
POMME AU FOUR & GELÉE DE COINGS
L’équipe nutrition d’Agap’pro a réalisé pour vous une recette très facile de pommes au four avec sa gelée de coings.
SALADE DE FRUITS D’AUTOMNE
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé pour vous une recette de salade de fruits d’automne.
VELOUTÉ DE PÂTISSON AU LAIT DE COCO ET CURCUMA
Notre équipe de diététiciennes à réalisé pour vous une recette de saison ; un velouté de pâtisson au lait de coco et curcuma.
COMPOTE AU POTIRON
Notre équipe de diététiciennes a réalisé pour vous une recette de compote au potiron, une vraie recette de saison !
GRATIN DE POMMES DE TERRE ET BUTTERNUT FAÇON DAUPHINOIS
Notre équipe de diététiciennes à réalisé pour vous une recette de gratin de pommes de terres et butternut façon dauphinois.
PAVÉ DE CERF, NAVETS & FIGUES
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro vous propose une recette automnale de pavé de cerf accompagné de navets et de figues.
COUPE ARDÉCHOISE
L’équipe du service nutrition à réalisé pour vous une recette de coupe ardéchoise.
LA SEMAINE DES SAVEURS
L’équipe du service nutrition a réalisé pour vous, une animation complète autour des couleurs.
TERRINE DE CHAMPIGNONS DES BOIS & SON COULIS DE TOMATES
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro vous propose une recette facile de terrine de champignons accompagnée de son coulis de tomates.
TABOULÉ DE CHOU-FLEUR
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé pour vous une recette originale de taboulé à base de chou-fleur.
BROCHETTE DE FRUITS ET SON GRANITÉ À LA PASTÈQUE
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé une recette très estivale pour une brochette de fruits et son granité à la pastèque.
CLAFOUTIS AUX NECTARINES
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé une recette simple et rapide de clafoutis aux nectarines.
FILET DE POULET MARINÉ, POMMES DE TERRE GRENAILLES ET MESCLUN
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé pour vous une excellente recette de poulet mariné accompagné de pommes de terre grenailles et de mesclun.
FILET DE HARENG ET RATATOUILLE À MA FAÇON
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé une recette estivale de filet de hareng accompagné de sa ratatouille maison.
BAGEL DE SAUMON FUMÉ ET SON COLESLAW
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro vous propose une recette rafraîchissante de bagel au saumon fumé et son coleslaw.
RETOUR SUR UNE FORMATION VÉGÉ AUX PETITS OIGNONS !
L’équipe du service nutrition a réalisé deux sessions de formation directement sur notre siège social, afin de faire découvrir à nos adhérents la cuisine végétarienne.
TAGLIATELLES DE COURGETTES, FETA, OIGNONS ROUGES ET MENTHE
Le service nutrition d’Agap’pro vous propose une recette légère de tagliatelles de courgettes accompagnée de feta, d’oignons rouges et de menthe.
CARPACCIO EXOTIQUE
L’équipe de diététicienne d’Agap’pro a réalise une recette fraîche pour la saison printanière.
OMELETTE DU SOLEIL ET SA POÊLÉE CROQUANTE
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé une recette de saison simple et rapide.
COUPE TAGADA
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro vous propose une recette de dessert simple et rapide.
VELOUTÉ D’ARTICHAUT
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé une recette printanière de velouté d’artichaut.
CLAFOUTIS DE PÊCHE ET BAGUETTE
L’équipe du service nutrition a réalisé pour vous une recette de clafoutis de pêche et baguette.
SALADE DE CHAMPIGNONS, OIGNONS ROUGES ET MIMOLETTE
L’équipe du service nutrition a réalisé pour vous une excellente recette de salade à base de champignon, d’oignons rouges et de mimolette.
LASAGNE RICOTTA ÉPINARDS & PURÉE DE POIS CHICHES
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé pour vous une excellente recette végétarienne de lasagnes à la ricotta et aux épinards accompagné de sa purée de pois chiches.
UNE SEMAINE POUR METTRE EN AVANT LE SAVOIR-FAIRE DE NOS BOULANGERS
À l’occasion de la semaine de la fête du pain® nous avons réalisé un article pour mettre en avant le savoir-faire de nos boulangers et vous proposer une animation à mettre dans vos restaurants scolaires.
ANIMATION FÊTE DU PAIN®
L’équipe du service nutrition à réalisé une animation autour de la semaine du pain.
TARTE PRINTANIÈRE
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé pour vous une recette printanière, un excellente tarte aux asperges et aux tomates.
PIZZA ROYALE EN TEXTURE MODIFIÉE
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé une recette de pizza royale pour les textures modifiées.
SAINT JACQUES SUR COMPOTÉE D’ENDIVES
L’équipe du service nutrition à réalisé pour vous une excellente recette de saint jacques sur une compotée d’endives.
POISSON D’AVRIL : FRITES & KETCHUP À LA CONFITURE DE FRAISE
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé pour vous une recette spécialement pour le 1er avril. Une recette qui ravira tous vos convives petits et grands.
TRILOGIE DE CHOUX AU CAFÉ ET SA SAUCE CHOCOLAT BLANC
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro vous propose une savoureuse recette de choux au café ainsi que sa sauce au chocolat blanc.
TARTE AU CHÈVRE, LARD, PRUNEAUX ET SALADE ROUGE
L’équipe de diététiciennes vous propose une savoureuse de tarte au chèvre, lard et pruneaux accompagnée d’une salade rouge.
CHOU GARNI (BÉCHAMEL AU JAMBON BLANC)
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé pour vous une excellente recette de chou garni à la béchamel et au jambon blanc. À vos fourchettes !
BOBOTIE
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé pour vous, une recette de bobotie.
COLOMBO DE DORADE ET SON CHOU ROMANESCO
L’équipe nutrition d’Agap’pro a réalisé pour vous une excellente recette de dorade et son chou romanesco.
GRATIN DE PÉPITES AUX LÉGUMES
L’équipe de diététiciennes a réalisé une recette de gratin de pépites aux légumes.
TARTE CRUMBLE POIRE CHOCOLAT
L’équipe nutrition d’Agap’pro a réalisé une recette sucrée de tarte crumble poire et chocolat.
SUPRÊME DE VOLAILLE SAUCE À L’ORANGE ET TAGLIATELLES FRAÎCHES
L’équipe nutrition d’Agap’pro a réalisé pour vous une recette hivernale de suprême de volaille avec une sauce à l’orange et des tagliatelles fraîches.
STRUDEL AUX POMMES ET AU MIEL
L’équipe nutrition d’Agap’pro a réalisé pour vous une recette typique alsacienne.
BAECKEOFFE
L’équipe nutrition d’Agap’pro a réalisé pour vous une recette typique alsacienne.
L’ALSACE À L’HONNEUR
L’équipe du service nutrition a réalisé une animation sur l’Alsace pour ce début du mois de février.
PÂTE À CRÊPES
L’équipe Agap’pro a réalisé pour vous une recette de crêpes spécialement pour la chandeleur.
CHANDELEUR : ORIGINES ET TRADITIONS
L’équipe Agap’pro a rédigé un article sur la chandeleur afin de vous partager les origines et les traditions de cette fête si populaire.
BURGER VÉGÉTARIEN
L’équipe nutrition d’Agap’pro a réalisé une nouvelle recette végétarienne, cette fois-ci c’est le burger qui est à l’honneur !
OEUF POCHÉ À LA VIGNERONNE
Notre équipe de diététiciennes a réalisé pour vous une recette simple et rapide d’oeuf poché à la vigneronne !
MOUSSE À LA CLÉMENTINE
Notre équipe de diététiciennes a réalisé pour vous une recette simple et onctueuse de mousse à la clémentine !
BOEUF AUX MORILLES ET POMMES ANNA
Notre équipe de diététiciennes à réalisé pour vous une recette simple et délicieuse d’émincé de bœuf aux morilles et pommes Anna !
PIZZA VÉGÉTARIENNE
L’équipe de diététiciennes a réalisé une excellente recette de pizza végétarienne.
GALETTE VÉGÉTARIENNE AUX LENTILLES CORAIL
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro a réalisé pour vous une recette de galettes aux lentilles corail.
HOUMOUS
L’équipe de diététiciennes d’Agap’pro à réalisé pour vous une recette de houmous applicable à vos menus.
FOIE GRAS AU PORTO BLANC
Retrouvez notre recette de foie gras au porto blanc réalisée par notre conseiller technique Thomas. Une recette savoureuse qui ravira les papilles de tous convives !
LE FOIE GRAS : ORIGINES ET TRADITIONS
Agap’pro vous donne tous ses conseils pour choisir le meilleur foie gras pour Noël !
PUDDING DE BAGUETTE AU FROMAGE ET JAMBON
Agap’pro a réalisée pour vous une superbe recette végétarienne et 100% anti-gaspillage alimentaire.
GRATIN D’HARICOTS BLANCS AUX CHAMPIGNONS ET CAROTTES
L’équipe nutrition d’Agap’pro vous propose une recette de gratin d’haricots blancs aux champignons et carottes. Une recette simple, rapide et qui ravira vos convives !
POLENTA GRATINÉE AUX LÉGUMES ET SON COULIS DE TOMATES
L’équipe nutrition d’Agap’pro vous propose une recette de polenta gratinée aux légumes et son coulis de tomates. Une recette simple, rapide et qui ravira vos convives !
HACHIS PARMENTIER VÉGÉTARIEN
L’équipe nutrition d’Agap’pro vous propose une recette de hachis parmentier végétarien. Une recette simple, rapide et qui ravira vos convives !
SEMAINE DES SAVEURS À LA CANTINE DE TREIZE-VENTS (85)
La semaine des saveurs a récemment pris fin. C’est un temps fort permettant de toucher tout type de public et de partager de nouveaux goûts et pratiques gastronomiques autour d’un thème.
RISOTTO AUX CUCURBITACÉES
Notre équipe de diététiciennes a réalisé une recette végétarienne de risotto aux cucurbitacées. Facile, simple et de saison, cette recette ravira tous vos convives !
CURRY DE LÉGUMES AUX POIS CHICHES ET BOULGOUR
Notre équipe de diététiciennes a réalisé une recette végétarienne de curry de légumes aux pois chiches. Une recette simple, rapide et de saison !
DAHL DE LENTILLES, RIZ ET BUTTERNUT
L’équipe du service nutrition a réalisé pour vous une recette végétarienne de Dahl de lentilles, riz et butternut. Cette recette simple et rapide ravira tous vos convives !
COUSCOUS VÉGÉTARIEN
L’équipe du service nutrition a réalisé une recette de couscous végétarien, rapide et simple à réaliser il ravira tous vos convives !
CAKE AU POTIMARRON ET AU CHÈVRE
À l’occasion de la semaine des saveurs, l’équipe du service nutrition a concocté pour vous excellente recette de cake au potimarron et au chèvre !
PUMPKIN PIE
À l’occasion de la semaine des saveurs, l’équipe du service nutrition a concocté pour vous excellente recette de tarte à la citrouille !
CHILI SIN CARNE
Agap’pro vous présente une recette végétarienne de Chilin sin carne , simple et rapide elle vous permettra d’épater vos convives !
LASAGNES VÉGÉTALES
Agap’pro vous propose une recette végétarienne de lasagnes. Un plat rapide et simple à faire qui ravira tous vos convives !
OCTOBRE APPROCHE !
A l’occasion de la semaine des saveurs, Agap’pro vous invite à…
LA LOI EGALIM, DITE LOI « AGRICULTURE ET ALIMENTATION »
Dans quel but cette loi a-t-elle été créée ? Votre établissement est-il concerné ? Quand et comment cette loi devra-t-elle être appliquée ? Agap’pro vous informe…
LES REPAS VÉGÉTARIENS DANS LES RESTAURANTS SCOLAIRES
Pourquoi mettre en place les menus végétariens ? Qui est concerné ? Quand cette loi devra-t-elle être appliquée ? Comment établir vos propres menus végétariens ? A quelle fréquence doit-on proposer ces repas végétariens dans les restaurants scolaires ? Agap’pro vous informe…
TARTINES AUX CONCOMBRES ET FROMAGE FRAIS
Agap’pro vous propose une recette saine et de saison qui saura vous rafraîchir en période de fortes chaleurs…
CRISE PORCINE : UNE INFLATION MONDIALE
La pandémie de fièvre porcine qui touche le monde entier et particulièrement la Chine engendre une baisse de production et une hausse des cours significatives.
